Envuelve las trufas de forma individual en papel de aluminio antes de introducirlas en una bolsa especial de congelación. Te ofrecemos una muestra de algunas de las recetas en las que puedes incluir esta joya gastronómica, considerada como un auténtico diamante. Aunque cada vez la vemos más extendida en el mercado, tanto fresca como en conserva. Esta joya ya ocupa 10.000 hectáreas de producción en…