Enjuagar los frijoles negros secos bajo agua fría para eliminar impurezas. Al día siguiente, escurrir los frijoles y colocarlos en una olla grande. Una vez que el agua hierva, reducir el fuego a medio-bajo y agregar la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, el aceite vegetal, la sal y la pimienta. Dejar en remojo durante la noche para ablandarlos. 2. Cubrir la olla y…